個室居酒屋　日本橋かなえや　千葉店

■コース内容（全１１品）

◆前菜八寸

蓋を開けた瞬間、旬が広がる贅沢演出

彩り前菜八寸 玉手箱 ～旬の酒肴十種盛り合わせ～

◆冷菜

燻製香とチーズが織りなす逸品

生ハムといぶりがっこチーズのカルパッチョ

◆サラダ

爽やかな檸檬香る、牛タンの和サラダ

夏野菜と牛たんのサラダ～自家製レモンドレッシング～

◆鮮魚

豊洲直送、旬の贅を一皿に

本日のお刺身五点盛り合わせ

◆温菜

8時間じっくり煮込んだ濃厚な旨み

牛たんシチュー バゲット添え

◆焼物

熟成の旨みを食べ比べで堪能

大とろ牛たん炭火焼「塩・味噌」二種盛り

◆揚物

季節を感じる夏の贅沢

鱧の天ぷら～山椒塩添え～

◆箸休め

食事を引き締める名脇役

季節のおしんこ盛り

◆逸品

旨味染み込む、和の味わい

米ナスの肉味噌田楽

◆食事

夏の香りと贅沢素材を一度に

夏牡蠣と岩海苔の彩り蒸籠御飯

◆甘味

食後を爽やかに締めくくる

瀬戸内レモンシャーベット

※仕入により内容が変わる事がございます。ご了承下さい。