個室居酒屋　日本橋かなえや　千葉店

■ 課程內容（共11道菜）

◆開胃菜 8厘米

打開蓋子的那一刻，奢華的視覺饗宴便展現在眼前，展現當季風味。

繽紛開胃小點拼盤－寶盒裝~十種時令開胃小點~

天氣寒冷

煙燻香氣與起司完美融合，成就了這道傑作。

義大利燻火腿、煙燻蘿蔔和起司薄片

◆沙拉

清爽的日式檸檬牛舌沙拉。

夏季蔬菜牛舌沙拉佐自製檸檬醬。

◆新鮮魚類

剛從豐洲市場採購的時令美食拼盤。

今日五種刺身拼盤

◆ 熱菜

慢燉8小時，味道濃鬱鮮美。

牛舌燉菜佐法國麵包

◆陶器

透過比較不同品種，享受熟成肉的濃鬱風味。

大塊肥牛舌，用炭火烤製，有兩種口味：鹽味和味噌味。

◆油炸食品

充滿夏日氣息的奢華享受

鰻魚天婦羅配山椒鹽。

◆筷架

默默無聞卻為餐點增色的英雄

各種時令醃菜

◆精湛的文章

濃鬱的日式風味，令人垂涎。

肉味噌茄子

◆吃飯

夏日香氛與奢華成分完美融合。

色彩繽紛的蒸飯配夏季牡蠣和海帶

◆甜蜜

以清爽的方式結束這頓飯。

瀨戶內檸檬雪葩

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